下午三四点嘴巴寂寞,想吃点甜的又怕腻得慌、怕长肉,这大概是很多人的真实写照。我前阵子被朋友安利了悦甜这个手工甜品牌子,说是主打低糖路线,一开始我半信半疑,毕竟市面上打着低糖旗号的甜品不少,吃起来要么寡淡无味,要么代糖味重得发苦。断断续续试了悦甜家七八款产品之后,我挑出几款真正值得回购的,顺便聊聊哪些款我踩了坑,给同样想找低糖不腻下午茶的朋友一个参考。

先说大家最关心的甜度问题。悦甜的甜味主要来自赤藓糖醇和少量海藻糖,不是那种一入口就冲上脑门的甜。我第一次吃它家的低糖豆乳盒子,第一反应是“这也太淡了吧”,但多吃两口发现豆香很足,奶油部分轻盈不糊嘴,吃完一整盒也没有想猛灌水的冲动。对比普通甜品店那种吃完嗓子发黏的感觉,悦甜确实做到了低糖不腻。不过要提醒一句,如果你平时奶茶都点全糖,刚开始吃悦甜可能会觉得不够劲,建议从它家低糖芋泥麻薯入手,芋泥本身带一点自然甜,接受度更高。

办公室下午茶讲究的是不耽误事、不脏手、吃完不犯困。悦甜有几款特别适合这个场景。首推低糖抹茶奶冻卷,抹茶味正,微苦回甘,配美式或者乌龙茶都很搭,吃完嘴里清爽,不会像吃奶油蛋糕那样腻得想躺下。其次是低糖椰香小方,小小一块,一口一个,椰丝裹在外面,嚼着有口感,分给同事也方便。我自己最常回购的是悦甜低糖巴斯克,别看它长得丑,冷藏之后口感像冰淇淋,芝士味浓但不咸不,一块下去解馋又不会撑。周末在家追剧的话,我会切两块悦甜的低糖蛋糕,配一壶红茶,比点外卖奶茶舒服多了。

不是所有悦甜的产品都值得买。我踩过的坑是它家的低糖雪花酥,不知道是不是批次问题,吃起来有点硬,而且甜度虽然低但奶味偏淡,不如手工私房做的那种香。另外低糖蛋黄酥我也觉得一般,外皮不够酥,蛋黄偏干。回购清单里稳坐前三的是:低糖巴斯克、低糖豆乳盒子、低糖芋泥麻薯。买的时候注意看保质期,悦甜因为是手工现做,短保的多,收到尽快吃。还有一点,它家部分产品用的是动物奶油,离开冷藏容易化,夏天带出门要放冰袋。价格方面,悦甜比普通连锁甜品店贵一丢丢,但考虑到低糖配方和用料,我觉得偶尔犒劳自己可以接受。如果你也在找低糖不腻的下午茶,不妨从这几款开始试,别一次买太多,先挑两三个口味试试水,合口味再囤。